BATAATTI-KOOKOSKEITTO

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

1 kpl sipulia, kuorittuna ja siivutettuna
nokare voita, paistamiseen (oljykin kay)
2 tl currytahnaa (Huom! laita makusi mukaan enemman/vahemman)
2 kpl isoa bataattia, kuorittuna ja kuutioituna
5 dl kanalientä
2 dl kookosmaitoa
ripaus suolaa ja mustapippuria myllystä
tuoretta korianteria, viimeistelyyn

Jaa resepti

Ohje

Sulata voi kattilassa ja lisaa sipulit. Kuullota pari min. kunnes pehmenevat. Lisaa joukkoon currytahna ja sekoita. Lisaa bataatit ja kaada paalle kuuma kanaliemi seka kookosmaito. Laske lampo ja kiehuttele pienella lammolla noin 30min. tai kunnes bataatit ovat kypsia. Soseuta sauvasekottimella. Maista ja mausta suolalla seka pippurilla.

Koristele silputulla korianterilla.

Huom! Bataatin tilalla voit kayttaa kurpitsaakin...

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

minna bunce
Lammittava ja pehmea keitto