23 314

BATAATTI-KOOKOSKEITTO

Name: BATAATTI-KOOKOSKEITTO
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1kpl sipulia, kuorittuna ja siivutettuna; nokare voita, paistamiseen (oljykin kay); 2tl currytahnaa (Huom! laita makusi mukaan enemman/vahemman); 2kpl isoa bataattia, kuorittuna ja kuutioituna; 5dl kanalientä; 2dl kookosmaitoa; ripaus suolaa ja mustapippuria myllystä; tuoretta korianteria, viimeistelyyn

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

1 kpl	sipulia, kuorittuna ja siivutettuna
nokare	voita, paistamiseen (oljykin kay)
2 tl	currytahnaa (Huom! laita makusi mukaan enemman/vahemman)
2 kpl	isoa bataattia, kuorittuna ja kuutioituna
5 dl	kanalientä
2 dl	kookosmaitoa
ripaus	suolaa ja mustapippuria myllystä
	tuoretta korianteria, viimeistelyyn

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata voi kattilassa ja lisaa sipulit. Kuullota pari min. kunnes pehmenevat. Lisaa joukkoon currytahna ja sekoita. Lisaa bataatit ja kaada paalle kuuma kanaliemi seka kookosmaito. Laske lampo ja kiehuttele pienella lammolla noin 30min. tai kunnes bataatit ovat kypsia. Soseuta sauvasekottimella. Maista ja mausta suolalla seka pippurilla.

Koristele silputulla korianterilla.

Huom! Bataatin tilalla voit kayttaa kurpitsaakin...