Parsakaalisosekeitto

4 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

300 g parsakaalia
2 kpl isohkoa perunaa
100 g juuriselleriä
1 kpl sipulia
merisuolaa ja valkopippuria myllystä
5 dl kasvislientä
1 tl kuivattua persiljaa
1 dl kuohukermaa
100 g sulatejuustoa

Jaa resepti

Ohje

Kuori perunat, selleri ja sipuli. Leikkaa parsakaalinkukinnot ja kuori varsi. Pilko kasvikset.

Paahda perunoita, selleriä, sipulia sekä parsakaalinvartta tilkassa öljyä kattilassa muutaman minuutin ajan, suolaa ja pippuroi. Lisää kasvisliemi ja persilja kun kasvikset ovat saaneet hieman väriä. Keittele 10 min. Lisää parsakaalinkukinnot ja keitä vielä toiset 10 min.

Ota kattila liedeltä ja lisää kerma sekä sulatejuusto. Soseuta sileäksi ja kuumenna.

Tarjoa keiton kanssa tuoretta leipää, suosittelen valkosipuli-tomaattileipää.

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 3 2 Valkosipuli-Tomaattileipä

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
  • 3 0 Kuohkea Kasvissosekeitto
  • 2 4 Sunnuntain siskonmakkarakeitto
  • 1 1 Parsakaalisosekeitto 2
  • 0 0 Parsakaalisosekeitto
  • 2 0 Porsaanfileetä luumukastikkeessa

Kommentit