anne
Raaka-aineet
| 2 kg. | valkokaalia hienoksi suikaloituna |
| 4 ltr | vettä (eli sen verran, jotta täs 10ltr. kattilas kaalit on veden vallassa) |
| 2 rkl | meiramia |
| 2 rkl | mustapippurirouhetta |
| 1 tl | hienokiteistä merisuolaa |
| 5 | lihaliemikuutiota |
| ------------------------------------------------- | |
| 3 isoa | porkkanaa kuorineen siivuina |
| 6 | valkosipulinkynttä silputtuna |
| 2 kourallista | pikkusipuleita tai |
| 2 ISOA | keltasipulia silppuna |
| 140g. | pekonia silputtuna (lidl) |
| 500g. | sika/nautajauhelihaa 50/50% |
| ------------------------------------------------- | |
| 1 prk. | tuoretta persiljaa, hienoks silputtuna |
| ( 1 rkl hienokiteist merisuolaa ) |
Jaa resepti
Ohje
1. Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Lisää vettä sen verran, että kaalit peittyy ja mausteet mukaan kattilaan. Keittele puolisen tuntia täys tohinalla.
2. Tällä välin ehdit paistelemaan jauhelihat ja pieneks silputut pekonit. Täs vaihees en lisänny suolaa, kun lidelin pekoneis sitä on ihan riittämiin?
3. Lisää kattilaan paistettu jauheliha/pekoni sekoitus ja loputkin ainekset. Jatka keittelemistä vähintään puolisen tuntia.
4. Ja sitähän sä just kysyit? Kun keittos on valmis. Lisää sekaan silputtu persilja. Kypsyy siinä kuumassa liemessä.
5. ( Suolaa vielä lisäisin ) Lisää sinäkin jos sellaselta tuntuu.
