anne
Raaka-aineet
| 2 kpl =1kg.. | pasakaalia |
| ------------------------------------------------- | |
| gratiini | |
|---|---|
| 25 g. | voita |
| 1 dl | vehnäjauhoja (lidl puolikarkeita) |
| 8 dl | maitoa (punaista) |
| 2 dl | kermaa |
| 1 tl | rakuunaa |
| 1/4 tl | valkopippurijauhetta |
| n.170g. =10 kpl. | sulatejuustoa (lidl lehmä sellasta) |
| 2,5 tl | hienokiteistä merisuolaa |
| pinnalle | |
| 50 g. | valkosiuli-goudajuustoa (saarenmaata/hienona raasteena) |
Jaa resepti
Ohje
- Huuhtele parsat. Leikkaa kukkaset varresta, vai mikä se nyt on? Mut, siivuta kukkasen runko 1cm. siivuiksi. höyrystysritilän alimmaiseks ja "kukka"nuput pinnalle. Kypsennä höyrystämällä sen aikaa, et kukkaset on lähes kypsiä (titkulla tai jollai haarukalla kun kokeilet). Ota kattila hellalta jäähtymään ja ripottele nihin vähän suolaa.
- Gratiini. Sulata voi. Vispilöi sihen jauhot, kuumenna hetke ja vispilöi sekasi. (ei ruskistella) Kaada sekaada sekaan maitoa vähin erin (mielummin mikros esilämmiteltyä). Vispilöi ja sekoittele. Jos noit lidelin jauhoi sullakin , ni on aika kavalii ja pitää tosiaan vartioida. Vinks. (Pullan leivonnassa riitosampia, riittää puolet vähemmän ) Laita juustot sekaan sulamaan mausteiden kans. Keittele sellai parsu kastike.
- Voitele vuoka. Laita alimmaiseks parsojen "runko"siivut ja kukkaset päälle.
- Kaada kastike pinnalle ja raastettu juusto.
- Paistele kannen tai folion alla 175ast. 30min. ja sit otat sen vege. Jatkat viel vähän kuumemmell 200ast. grillill sen aikaa, et pinta saa vähän väriä :)
