12 018

Pehmeä ja helppo maustekakku

Name: Pehmeä ja helppo maustekakku
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12 annosta
Ingredients: 2 kananmunaa; 3dl sokeria; 2tl kanelia; 1tl kardemummaa; 200g kermaviiliä; 3dl vehnäjauhoja; 1dl perunajauhoja; 2rkl kaakaojauhetta (ei ole pakko laittaa, jos ei halua); 2tl leivinjauhetta; 1½dl mustikoita tai muita marjoja; 100g valkosuklaata; 1dl mansikanmakuista tai tavallista tomusokeria; 3rkl maitoa

12 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

kuorrute:
2	kananmunaa
3 dl	sokeria
2 tl	kanelia
1 tl	kardemummaa
200 g	kermaviiliä
3 dl	vehnäjauhoja
1 dl	perunajauhoja
2 rkl	kaakaojauhetta (ei ole pakko laittaa, jos ei halua)
2 tl	leivinjauhetta
1½ dl	mustikoita tai muita marjoja
100 g	valkosuklaata
1 dl	mansikanmakuista tai tavallista tomusokeria
3 rkl	maitoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Sekoita vehnä- ja perunajauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe keskenään pienessä kulhossa. 2. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. 3. Lisää joukkoon kaneli, kardemumma ja kermaviili. Sekoita hyvin. 4. Lisää nyt sihvilän läpi kuivat aineet, jotka olit sekoittanut toiseen kulhoon. 5. Sekoita ne hyvin yhteen vaikkapa puuhaarukalla. Lisää sitten mustikat. 6. Lisää taikina voideltuun ja korppujauhoitettuun vuokaan ja paista keskitasossa 175 asteessa n. 60 minuuttia. 7. Kumoa kakku heti uunista tultua ja anna sen jäähtyä ihan kokonaan. 8. Mittaa tomusokeri kulhoon ja lisää siihen vesihauteessa sulatettu suklaa. Sekoita ne hyvin keskenään. Lisää sitten ekana 1rkl maitoa, sekoita. Sitten taas toiset 1rkl ja sekoita. Vielä yksi ruokalusikallinen maitoa, ja kuorrute ja sopivan löysää, ja sekoita. 9. Lisää kuorrute heti kakun päälle, koska se kovettuu salamannopeasti.