Rösti "Kalastajan Torppa"

15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

	Rösti (ohje kirjastossani)
	**********
	Savustettua lohta siivuina
	graavattua siikaa siivuina
	sitruunamakrilliä palana
	paistettua Black Tiger (Gambas)
	graavattua tonnikalaa
	**********
	kermaviiliä
	karkeaa merisuolaa myllystä
	mustapippuria myllystä
	(kuivattua chiliä)
	**********
	tuoretta kirveliä
	sitruunan lohkoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Valmista Rösti - ohje kirjastossani. Pieniä, jos teet yksilöllisiä lautasannoksia - voit tehdä myös ison, jos haluat pistää isolle laudalle, josta jokainen ottaa pöydän keskeltä itse palansa / annoksensensa.
**********
Sekoita kermaviili ja mausteet keskenään. Hiukan kuivattua chiliä myllystä tuo kastikkeelle ryhtiä. Ei ole tarpeen lisätä sitruunan mehua, koska tarjoilet jo lohkon.
**********
Aseta kalat ja äyriäiset kauniisti keskipisteestä reunaa kohden vain noin 2/5 alalle, että myös kauniin ruskea Rösti tulee oikeuksiinsa. Koristele sitruunan lohkolla sekä kirvelillä ja laita vain hiukan kermaviilikastiketta kaloille ja Röstille. Tarjoile loput kastikkeesta erikseen, josta jokainen voi syönnin kuluessa ottaa itse lisää.

Huom. Jos teet isommalle porukalle tai useammalle hengelle, kannattaa tehdä iso Rösti ja laittaa kalat sekä äyriäiset niin kuin pizzalle, koristella kirvanalla ja niin monella sitruunan lohkolla kuin on syöjiä. Tarjoile kermaviilikastike sitten kokonaan erikseen.

Tämä tuo aploodeja.....