rosamarie
Raaka-aineet
| 2 dl | vettä |
| 2/3 pkt | tuorehiivaa |
| 1 tl | suolaa |
| paprikamaustetta | |
| oreganoa/pitsamaustetta | |
| 4 rkl | öljyä |
| 5 dl | vehnäjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita tuorehiiva* kädenlämpöiseen veteen.
Lisää suola, öljy ja mausteita oman maun mukaan.
Lopuksi lisää jauhoja nesteeseen vähän kerrallaan.
Anna taikinan kohota liinalla peitetyssä astiassa lämpimässä paikassa (Altaaseen laskettu lämminvesi on monen kylmän talouden pelastaja)
Kaulitse taikina, täytä mieleiselläsi tavalla (melko runsaasti).
Paista 225 asteessa n.20min kunnes juusto saa kauniin värin. Halutessasi voit tarkistaa pitsaa hieman nostamalla pohjan kypsyyden.
*Jos tuorehiivaa ei löydy sen sijasta voi käyttää 2tl kuivahiivaa. Tässä tapauksessa kuivahiiva sekoitetaan pieneen määrään jauhoja ennen lisäystä nesteeseen.
