Florentinan peiton alla

Alle 15 min

Raaka-aineet

1/1 Mayoneesia
1/1 vaahdotettua kermaa
1/3 parmesani - juustoa raastettuna
karkeaa merisuolaa myllystä
valkopippuria myllystä

Jaa resepti

Ohje

Notkista mayoneesi kulhossa tasaiseksi. Raasta parmesani - juusto hyvin hienoksi. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi. Lisää mayoneesiin pippuria ja suolaa maun ja terveyden mukaan. Sekoita hyvin. Nyt lisää raastettu juusto ja sekoitetaan tasaiseksi. Viimeiseksi lisätään vaahdotettu kerma nostellen ripakasti. Älä vatkaa. Tarkista maku.

Sopii mainiosti kalan ja vihannesten, kuten kukkakaalin, parsan, pinaatin jne. kuorrutokseen.
Levitetään n. 2 - 4 cm paksuisesti gratinoitavan päälle

Gratinoidaan / kuorrutetaan grillin alla kunnes sillä on kaunis ruskea väri. Tarjoillaan heti.

Samankaltaisia reseptejä

  • 5 4 Trenettte Pesto alla Trapanese
  • 1 0 Gnocchi alla Romana
  • 6 9 Gnocchi alla Veneta Carnevale
  • 7 5 Spaghetti alla Carbonara
  • 2 0 Hawaijin pasta
  • 2 0 Porsaanfileetä luumukastikkeessa

Kommentit

FutoMaki
Mainio suolaisen gratinoinnissa / kuorruttamisessa