jaanas1
Raaka-aineet
| 400 gr | jauhelihaa sika-nauta |
| 400 gr | jauhelihaa nauta |
| 4 dl | kermaviiliä |
| 2 dl | korppujauhoja |
| 2 kpl | sipulia tai |
| 2 pss | Sipulikeittoa |
| 2 kpl | kananmunaa |
Jaa resepti
Ohje
*************
HUOM! Jos käytät sipulia, mausta "mössö" mielesi mukaan, esim. 2-2,5 rkl jauhelihamaustetta ja 1-2 rkl paprikajauhetta ja 1-2 tl maustepippuria ja ehkäpä 1-2 tl oreganoa tai basilikaa.
Sipulikeittoa käytettäessä ei muita mausteita välttämättä tarvitse.
*************
1. Sekoita korppujauhot, kermaviili, munat ja sipulikeittopussit/mausteet. Anna turvota jääkaapissa n. 7 minuuttia
2. Lisää sekaan lihat (ja hienoksi silputut sipulit. Sipulit voit myös ruskistaa kevyesti, itse laitan ne sekaan sellaisenaan)
3. Pyörittele taikinasta sopivan kokoisia pyöryköitä. Kostuttele käsiä niin taikina ei jää kiinni.
4. Paista leivinpaperin päällä pellillä uunissa (200 ° c) n. 15 min
TAI kypsennä kattilassa (kattilaan vesi kiehumaan, sekaan lihaliemikuutio. Kun vesi kiehuu, laita pyöryköitä veteen esim. reikäkauhan avulla, anna kiehua n. 10 min ja ota reikäkauhalla pyörykät pois, lisää uusi satsi. Kattilan koosta riippuen kerralla voit laittaa kypsymään n. 15 pyörykkää.
Ja vinkiksi: Jos kypsennät keittämällä, voit käyttää keitin veden tehokkaasti hyödyksesi ja tehdä kastikkeen: viimeisen pyörykkäsatsin jälkeen lisäät jauhot ja valmista tulee.
