ARU
Raaka-aineet
| 3 LITRAA | punaista maitoa |
| 1 LITRA | tÄys piimÄ |
| 6 KPL | kananmunia |
| suolaa | |
| voita |
Jaa resepti
Ohje
-Laita osoon kattilaan sen verran voita,että sulaessaan koko pohja rasvottuu kunnolla.
-Lisää kaikki maito.Kuumenna koko ajan sekoittaen melkein kiehuvaksi.
-Ota kattila liedeltä lisää kulhossa vispattu piimä muna seos. Kattila takaisin hellalle ja lämmitetään taas koko ajan sekoittaen melkein kiehuvaksi.
-Kattila pois hellalta.Annetaan seistä rauhassa n.45min.Hera erottuu.
-Laita tyhjän kattilan päälle siivilä,joka on vuorattu kostealla sideharsolla tai muulla harvalla kankaalla.
-Nostele reikäkauhalla erottunut juusto siivilään.Väliin suolaa.Peittele juusto kankaalla.Laita päälle lautanen,jossa pieni paino ja koko hökötys yöksi jääkaappiin.Aukaise käärö kumoa lautaselle.Tarjoa lakkahillon kera.
-Ohje on Pirkasta,mutta hieman muunneltu.
-On se niin hyvää,ettei kuvaankaan jäänyt esitteelle enempää.
