hirvikäristys ja sipulinen pottuvoi

Name: hirvikäristys ja sipulinen pottuvoi
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: n.0.7kg hirvenpaistia; 50g voita; 10kpl katajanmarjoja; suolaa; vettä; (lihaliemikuutio); muussi:; 0,5kg perunoita; 1kpl sipuli; 1purkki smetanaa; 50g voita; suolaa

6 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

n.0.7 kg	hirvenpaistia
50 g	voita
10 kpl	katajanmarjoja
	suolaa
	vettä
	(lihaliemikuutio)
	muussi:
0,5 kg	perunoita
1 kpl	sipuli
1 purkki	smetanaa
50 g	voita
	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa kohmeinen paisti viipaleksi ja ruskista voissa ,parissa kolmessa erässäpannulla.Lisää katajanmarjat ja suolaa maun mukaan,ja vettä sen verran että lihat peittyvät.Hauduta hitaasti aivan kypsäksi.Lihaliemi kannattaa lisätä vain jos liemi tuntuu liian pliisulta. Muusia varten kuoritaan perunat ja keitetään. Sulatetaan voi pienessä kasarissa, asialle eduksi jos se vaikka ruskistuu hiukkasen ,lisätään sipulisilppu ja annetaan pehmetä vähän aikaa.Muussataan perunat vaikka sähkövatkaimella,lisätään voi-sipuliseos ja smetana,maustetaan suolalla.Jos liian jämäkkää ohennetaan maidolla tai perunoitten keitinvedellä. Lisänä vois olla vaikka puolukka survosta. Itseltä löytyy kotikutoista karpalohyytelöä.