minna bunce
Raaka-aineet
| 4 kpl | isoa, jauhoista perunaa |
| 40 g | huoneenlampoista voita+nokare voiteluun |
| 2 1/2 dl | kuumaa maitoa |
| 80 g | raastettua Emmental-juustoa |
| 2 kpl | kananmunaa |
| ripaus | suolaa |
| ripaus | valkopippuria jauheena |
| ripaus | muskottipahkinaa, raastettuna |
| tuoretta lehtipersiljaa |
Jaa resepti
Ohje
1. Keita perunat kuorineen kypsiksi (n.45min), kaada vesi pois ja kuori perunat. Laita kulhoon ja muussaa perunasurvaimella. Kuumenna uuni 200 asteeseen (kiertoilma 180).
2. Voitele leivinpaperi tai esim. muffinssivuoat voilla. Molemmat ovat yhtahyvin kayttokelpoisia. Itse kaytin silikonivuokia. Lisaa perunan joukkoon voi, kuuma maito, juustoraaste seka 1 kananmuna. Mausta suolalla, pippurilla ja muskotilla. Sekoita hyvin. Erottele sitten toinen kananmuna ja vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi. Saasta keltuainen. Sekoita valkuaisvaahto perunaseokseen. Laita massa vuokiin tai tee kekoja uunipellille, voidellun leivinpaperin paalle. Voitele keltuaisella ja laita uuniin 15 minuutiksi, tai kunnes ovat kauniin ruskeita. Koristele tuoreella persiljalla.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti