mari76
Raaka-aineet
| 1 | sipuli silputtuna |
| 1 | valkosipulinkynsi hienonnettuna |
| 2-3 rkl | öljyä |
| 3 dl | risottoriisiä |
| n.½ L | vettä |
| 1 | yrttifondikuutio |
| 1 prk (400g) | kookosmaitoa |
| 1 | sitruunan raastettu kuori sekä mehu |
| ripaus suolaa ja mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
Kuulota sipuli paistokasarissa tai kattilassa öljyssä.
Mittaa joukkoon riisi ja sekoita koko ajan,kunnes riisi muuttuu läpikuultavaksi.
Kaada joukkoon pari desiä vettä ja lisää fondikuutio
Anna porista miedolla lämmöllä edelleen sekoittaen.
Lisää joukkoon kookosmaitoa vähän kerrallaan imeyttäen.Kypsennä riisiä noin 20 minuuttia.
Mausta sitruunan kuoriraasteella ja mehulla.
Lisää vettä tarvittaessa mausta risotto lopuksi suolalla ja pippurilla.
Tarkista välillä maistamalla,ettei riisi pääse ylikypsymään.
Riisin kuuluu napsahtaa hampaissa..
