jakt
Raaka-aineet
| 1200 g | naudan jauhelihaa |
| 250 g | kasviksia (pakasteesta tai purkista) |
| 100 g | juustoraastetta |
| 2½ dl | kermaviiliä, ranskankermaa, kermaa tms.. |
| 1½ dl | korppujauhoja |
| 2 siivua | hapankorppua |
| 1-2 | sipulia |
| 1 | kananmuna |
Jaa resepti
Ohje
Käännä uuni 200 asteelle lämpenemään.
- Nakkaa korppujauhot siihen isompaan kulhoon. Lisää kulhoon niiden jääkaapissa notkuvien 2 päivää sitten avaamiesi kermaviilipurkin sekä ranskankermapurkin jämät (n. 2½-3 dl). Sekoita kunnolla ja siirrä sivuun hetkeksi turpoamaan.
- Hienonna sillä välin sipulit, nakkaa ne samaan kulhoon ja sekoita.
- Lisää kulhoon kananmuna sekä mausteet (suola, valkopippuri, basilika, cajun-mauste, paprikajauhe) ja sekoita.
Tässä vaiheessa tutkaile kulhossa olevaa tavaraa. Jos taikina vaikuttaa liian "kuivalta" voit lisätä tilkan vettä/maitoa sekaan.
- Lisää sekaan jauheliha ja vaivaa käsin taikina kasaan.
Ota pakastimesta n.250g sekalasia kasviksia esim. valmiiksi avatuista pussin jämistä. Kaada jäiset kasvikset siivilälle ja sulattele ne kraanan alla.
Murskaa 2 siivua hapankorppua esim. moulinexilla tai muulla tehosekoittimella jauheeksi.
- Levitä noin puolet taikinasta uunivuokaan (mielellään pitkulaisen malliseen) niin että keskelle tulee pieni "kouru".
- Kaada kasvikset tekemääsi kouruun tasaisesti ja lisää juustoraaste kasviksien päälle.
- Laita loput taikinasta päällimmäiseksi ja muotoile koko paketista yhtenäinen pötkylä.
- Vuoraa lopuksi koko komeus tekemälläsi hapankorppujauheella. Käytä jauhetta reilusti (=kaikki).
~50 minuuttia uunissa. Nauti perunamuusin ja puolukkahillon kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti