Mikaela296
Raaka-aineet
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | suolaa |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 rkl | kanelia |
| 3,5 dl | hienoa porkkanaraastetta |
| 3 | munaa |
| 2 dl | sokeria |
| 1,5 dl | voita/juoksevaa leivontarasvaa |
| 1 dl | ananasmurskaa |
| kuorrutus | |
|---|---|
| 100 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 2 dl | maitorahkaa |
| 2 dl | tomusokeria |
| 2 tl | vaniljasokeria |
Jaa resepti
Ohje
Mittaa kaikki kuivat aineet (ei tietenkään kuorrutusosiosta) kulhoon ja sekoita.
Raasta porkkanasta (n. 1-2 porkkanaa) 3-4 dl porkkanaraastetta.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, ja lisää rasva
Murskaa/pilko ananakset pieniksi. (Jos ananakset ovat säilykkeitä, ota mehu talteen, ja jos seos uhkaa näyttää liian kuivalta, lisää hieman mehua. Voit myös laimentaa mehua vedellä ja juoda.
Lisää muna-sokeri-rasva seokseen porkkanaraaste, ananasmurska ja kuiva aineet seos.
Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle, TAI voit myös laittaa (kuviolliseen?) uunivuokaan, mutta tällöin kuorrutetta on vaikeampi levittää, eli kuorrutteen voi kyllä jättä poiskin.
Paista pohjaa uunin keksitasolla 20-25 minuuttia (riippuu vuasta) 200 asteessa.
Jos teet kuorrutuksen:
Laita kaikki kuorrutukseen tarvittavat aineet kulhoon ja sekoita tasaiseksi.
--> jääkaappiin. (muista sekoitella joskus ettei kovetu)
Kun otat porkkanakakun uunista, anna jäähtyä, ja sitten ota kuorrute jääkaapista ja levitä päälle.
Voit leikata neliöiksi, ja koristella/ripotella päälle esim. pähkinäruhetta?
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti