anatolio
Raaka-aineet
| 10 | perunaa |
| 1 | Kokonainen siika |
| 3 | porkkanaa |
| 1 | Sipuli |
| vettä | |
| 2-3 dl | maitoa tai kermaa |
| tilliä (tuoretta, kuivattukin käy hyvin) | |
| "nyrkillinen" voita | |
| mausteita | |
|---|---|
Jaa resepti
Ohje
*Keitä siika kypsäksi vedessä (n. 10 min). Lisää keitinveteen kokonaisia mustapippureita jo alussa.
*Kuori ja paloittele perunat, porkkanat ja sipuli.
*Siivilöi kalan keitinvesi ja keitä juurekset ja sipuli siinä. Lisää vettä vain sen verran, että perunat peittyvät juuri ja juuri.
*Pottujen ym. kiehuessa perkaa kala ruodoista ja nahasta.
*Kun perunat ovat lähes kypsiä, lisää kala ja loput ainekset, suola kuitenkin viimeisenä.
*Mausteina olen käyttänyt suolaa ja hieman myllytettyä mustapippuria. Tilli ja mausteiden määrä oman kielen mukaan.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti