3 112

Mustikka-vademakakku

Name: Mustikka-vademakakku
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10 annosta
Ingredients: 150g oivariiniä; 1,5dl sokeria; 1dl kaurahiutaleita; 2dl vehnäjauhoja; 1tl leivinjauhetta; 1kpl kananmunia; täyte; 400g turkkilaista jugurttia; 0,5dl sokeria; 2kpl kananmunia; 1tl vaniliinisokeria; kakun pinnalle; 200g kohmeisia vadelmia ja 100 g kohmeisia mustikoita; 0,5dl sokeria

10 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

150 g	oivariiniä
1,5 dl	sokeria
1 dl	kaurahiutaleita
2 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
1 kpl	kananmunia
	täyte
400 g	turkkilaista jugurttia
0,5 dl	sokeria
2 kpl	kananmunia
1 tl	vaniliinisokeria
	kakun pinnalle
200 g	kohmeisia vadelmia ja 100 g kohmeisia mustikoita
0,5 dl	sokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita leivinpaperi laakean kakkuvuuan pohjalle. Voitele reunat. Sekoita rasva ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Ota taikinasta 1 dl muruseosta kakun pinnalle laitettavaksi. Lisää kananmuna pohjataikinaan ja levitä vuokaan.

Sekoita täytteen aineet keskenään ja levitä pohjataikinan päälle. Sekoita kohmeiset marja ja sokeri keskenään ja ripottele jugurttitäytteen pinnalle. Lopuksi ripottele muruseos pinnalle.

Paista uunin alimmalla tasolla 200 asteessa noin 55 minuuttia mutta varmista, että täyte on hyytynyt.

Kuvassa oleva kakku tummui hieman liikaa, koska kiertoilmauunissa lämpöä oli varmaan liian paljon.