minna bunce
Raaka-aineet
| 3 rkl | kasviöljyä |
| 1 tl | kokonaisia sinapinsiemenia |
| 1 kpl | keltasipulia, kuorittuna ja ohueksi suikaloituna |
| 1 kpl | punainen chilli (tuore), puolitettuna pituusuuntaan, palko poistettuna |
| 1 kpl | vihrea chilli (tuore), puolitettuna pituussuuntaan ja palko poistettuna |
| 4 kpl | suurta perunaa (ei hyvin jauhoisia) keitettyna kuorineen |
| 2 tl | jauhettua juustokuminaa l. jeeraa |
| 1 tl | korianterijauhetta |
| 1/2 tl | kurkumajauhetta |
| 1 tl | suolaa |
| 1/4 tl | cayannepippuria |
| 1 rkl | hienonnettua tuoretta korianteria |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna oljy pannulla ja lisaa joukkoon sinapinsiemenet. Paista muutama sekunti, kunnes siemenet alkavat poksahdella. Lisaa joukkoon sipulit ja chillit. Laske lampo keskitasolle ja paistele, kunnes sipulit vahan pehmenevat. Lisaa joukkoon kuoritut ja kuutioidut perunat, seka loput mausteista lukuunottamatta tuoretta korianteria. Lisaa 1 1/5 dl vetta ja sekoita varoen. Keita hiljaisella lammolla kunnes mausteet ovat imeytyneet perunoihin eika kastiketta ole kuin tilkka pannun pohjalla. Koristele sitten tuoreella korianterilla.
Tarjoile lisukkeena intialaiselle ruoalle tai vaikka sellaisenaan esim. pihvin kanssa...
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti