Maya
Raaka-aineet
| 1 | kukkakaali |
| 250 g | vihreää paprikaa |
| 3 dl | maitoa tai esim. liha tai kasvislientä |
| 2 rkl | ruokaöljyä tai voita |
| puolikas sipuli | |
| 3 | valkosipulinkynttä |
| suolaa | |
| öljyä tai voita paprikan ja sipulin kuullottamiseen | |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Keitä kukkakaali kypsäksi. Kuullota sipuli ja paprika ja valkosipuli kuutioina pannussa, älä anna ruskistua. Laita matalalaitaiseen kasariin 2rkl öljyä ja lisää vehnäjauho, ruskista vain hieman. Lisää maito tai liemi vähitellen koko ajan sekoittaen. Tarvittaessa voit lisätä nesteen määrää. Lisää kuullotettu paprika ja sipuli kastikkeeseen. Suolaa makusi mukaan. Anna kiehua pienellä lämmölla sen verran että kastike saa maun paprikasta. Aseta kukkakaali uuninkestävään astiaan ja kaada paprika kastike sen päälle ja gratinoi sitä viitisen minuuttia uunissa 225º tai mikrossa pari kolme minuuttia
