metsänvartija
Raaka-aineet
| 400 g | porsaan suikalelihaa (hk rypsiporsas) |
| 1 | sipuli |
| 1 | valkosipulin kynsi |
| kanttarelleja | |
| härän fondia | |
| reippaasti | pippuri sekoitusta |
| 0,5 rkl | paprikajauhetta |
| 1 rkl | sinappia |
| 2 | chili palkoa |
| kourallinen | persilja silppua |
| 300 g | pakastevihanneksia (findus talon vihannekset) |
| suolaa | |
| 2 dl | kuohukermaa |
| ruskeaa maizena suurustetta | |
| 5-7 dl | vettä |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna padassa öljy, lisää lihasuikaleet pienissä erissä ja anna ruskistua, lisää sitten ronskisti pienitty sipuli, valkosipuli ja mausteet. Lisää joukkoon pienityt kanttarellit ja sekoita hetki. Lisää sitten vettä n.7 dl, härän fondi tai lihaliemikuutio, sinappi ja chilit. Anna hiljalleen kiehua n. 30 min. Lisää sitten pakastevihannekset ja anna kuumentua, lisää lopuksi kerma ja kiehauta. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Suurusta tarvittaessa Maizenalla.
