3 933

Kristan höystetty pizza

Name: Kristan höystetty pizza
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: 2,5 dl vettä; 1/4 osa hiivapala; 2 dl vehnäjauhoja; 2 dl kaurahiutaleita; 3 rkl margariinia; sokeria,suolaa; 600 grammaa kanasuikaleita; 1/2pala aurajuustoa; 2 kynttä valkosipulia; 1 iso paprika; 2 punasipulia; öljyä; 1 porkkana; 1 prk tomaattimurskaa; öljyä; oreganoa; sokeria,suolaa; 200 grammaa emmental juustoraastetta

8 annosta 30 - 60 min

Pizzat Kananmunaton

Raaka-aineet

pohja
2,5 dl	vettä
1/4 osa	hiivapala
2 dl	vehnäjauhoja
2 dl	kaurahiutaleita
3 rkl	margariinia
	sokeria,suolaa
1.täyte:
600 grammaa	kanasuikaleita
1/2 pala	aurajuustoa
2 kynttä	valkosipulia
2. täyte: paprika-sipuli höyste
1 iso	paprika
2	punasipulia
	öljyä
tomaattikastike
1	porkkana
1 prk	tomaattimurskaa
	öljyä
	oreganoa
	sokeria,suolaa
pinnalle:
200 grammaa	emmental juustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tee taikina hyvissä ajoin. Ei haittaa vaikka nousee muutamankin tunnin. Kulhossa olevaan nesteeseen murennetaan hiiva. Lisää myös sokeria ripaus, niin hiiva "herää".Lisää pikkuhiljaa kaurahiutaleita ja vehnäjauhoja. Viimeiseksi lisää sulatettu margariini ja suola. Seuraavaksi paista kana ja pari murskattua valkosipulinkynttä öljyssä. Lisää aurajuusto ja anna muhia vähän aikaa hyväksi. Laita pieneen kasariin rypsiöljyä ja liesi pienelle lämmölle, ehkä n. 3- 4 tasolle. Paista kevyesti viipaloitu paprika ja sipulit niin, että ne ei vaan pala pohjaan. Muuten ne tulee pahanmakuisiksi. Seuraavaksi laita tomaattikastike alulle, eli raasta pieni porkkana kattilan pohjalle. Kääntele vähän aikaa rypsiöljyssä, ja lisää murska kattilaan, suola ja oregano. Anna kiehua vähän aikaa, ja maista. Laita sokeria ripaus niin maut täyteläistyy. Painele taikina uunipellille, ja laita tomaattikastike ensin. sitten kanatäyte, ja paprika-höyste. viimeiseksi juustoraaste, ja sitten uuniin n.20- 15 min. 225 astetta.