Maya
Raaka-aineet
| 1/2 L | mandariini tai appelsiinimehua |
| 6 kpl. | kananmunaa |
| 120 gr | sokeria |
| 1 | vanilijatanko |
| 3-4 rkl | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
1. Ruskista 3-4 ruokalusikallista sokeria kuivassa pannussa. kuumenna vanukasvuoka tai vaikka pitkänomainen kakkuvuoka ja kaada ruskeutettu sokeri siihen vuokaa käännellen niin että sokeri tasaisesti peittää pohjan ja reunat.
2. Kiehauta manadariinimehu vanilijatangon kera.
3. vatkaamunat ja sokeri
4. sekoita munasokeriseos ja lämmin mandariinimehu keskenään ja kaada se vuokaan.
5. Aseta vuoka vesihauteessa uunipellille ja kypsennä 170º uunissa noin 35-40 minuuttia.
Kumoa jäähtynyt vanukas tarjoiluvadille ja koristele mandariinin lohkoilla. Tarjoa jääkaappikylmänä.
Säilyy pari päivää jääkaapissa.
Tärkeä "juju" on että mandariini mehun pitää olla siis lämmintä, ei niin kuumaa että munaseos juoksettuu mutta tarpeeksi että sekoittuu munasokeriseokseen kunnolla.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti