Kiparkatin Sienimuhennos

15 - 30 min

Raaka-aineet

5 osaa suolasieniä
1/5 osa korppujauhoja
sipulia
Kermaa
mustapippuria myllystä
voita
mahdollisesti valurautapannu

Jaa resepti

Ohje

Kiehauta sienet väljässä vedessä suoalpitoisuuden alentamiseksi. Kuori sipuli ja leikkaa hienoiksi kuutiioiksi. Valuta sekä purista sienet ja sitte leikkaa pienemmiksi. Valurautapannu saa kuumeta ja lisätään voi, sipulit ja sienet ja paistetaan hyväksi kauttaaltaan. Lisätään korppujauhot (ohje löytyy kirjastostani - Stuttgart) ja annetaan korppujauhojen ruskistua ja maustetaan pippurilla. Lisätää kerma ja keihautetaan. Ja taas tuli valmista. Tarjoillaan esim. Röstin kanssa (ohje kirjastossani) tai Torpparin juuresansan kanssa (ohje kirjastossani)

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

FutoMaki
Sieni ahoi, älä jätä...