Raaka-aineet
iso nokare | voi |
1 | punasipuli |
1 | Sipuli |
300 g | Arborio riisi |
2 dl | kuiva valkoviini |
8 dl | kasvis- tai kalaliemi |
2 dl | Kerma |
150 g | kylmäsavustettu lohi |
100 g | loimulohi |
Ohje
- Silppua sipulit
- Kuullota sipulit miedolla lämmöllä
- Lisää riisi 5 min päästä
- Lisää valkoviini parin minuutin päästä
- Anna kiehua lähes pois
- Lisää liemi pienissä alle desin erissä ja hämmennä tasaisin väliajoin, älä anna riisin kiehua pohjaan (ainakaan kovin tiukasti)
- Ota pois levyltä kun kaikki liemi on kulunut. Lisää suikaloitu kylmäsavustettu lohi, hämmennä sekaisin
- Lisää kerma ja anna hautua jälkilämmöllä, hämmennä koko ajan
- Lisää lopuksi paloiteltu loimulohi ja pippuria tarkista maku. Suolaa ei pitäisi tarvita ainakaan kovin paljoa sillä lohi on valmiiksi melko suolaista
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti