Rimppana
Raaka-aineet
| murupohja | |
|---|---|
| 150 g | keksejä, esim. digestive |
| 75 g | voita |
| tÄyte | |
| 4 kpl | liivatelehteä |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 200 g | valkosuklaa-limerahkaa |
| 2 rkl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| pinnalle | |
| 100 g | valkosuklaata |
| karamellirakeita | |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa leivinpaperista irtopohjavuokaan (halkaisija 22-24 cm) pohjan kokoinen pala. Murenna keksit esim. monitoimikoneessa. Sekoita murujen joukkoon sulatettu voi ja painele muruseos vuokaan leivinpaperin päälle. Liota liivatelehtiä runsaassa kylmässä vedessä viitisen minuuttia. Vaahdota kerma. Sekoita vaahtoon rahka ja sokerit. Liuota puristetut liivatelehdet pariin ruokalusikalliseen kiehuvaa vettä. Kaada haalea liivateliuos täytteeseen ohuena nauhana hyvin sekottaen. Kaada täyte murupohjalle. Tasoita pinta ja peitä vuoka. Hyydytä kakkua jääkaapissa vähintään 3-4 tuntia. Irrota kakku vuoasta ja sirrä se tarjoiluvadille. Vuole suklaasta lastuja kuorimaveitsellä. Peitä kakun pinta suklaa lastuilla ja karamellirakeilla.
