FutoMaki
Raaka-aineet
| punakaalia | |
| Punaviiniä (kuivaa) Trollinger, Lemberger | |
| neilikoita | |
| sokeria | |
| suolaa | |
| laakerinlehtiä | |
| (Kanelitanko) | |
| (punasipulia) | |
| (Balsamico Etikkaa) |
Jaa resepti
Ohje
(Vapaaehtoisia raaka - aineita)
Punakaali suikaloidaan hienoksi. Isoon kattilaan laitetaan sokeri ja sen annetaan karamelisoitua - älä polta sokeria- ja ole varovainen - karamelisoitunut sokeri on erittäin kuumaa.
Kun sokeri on saanut kauniin ruskean värin, niin sihautetaan punaviinillä ja lisätään suolaa lukuunottamatta kaikki mausteet ja keitetääm muutama minuutti. Lisätään kaali sekä punaviiniä ja aloitetaan hauduttaminen kannen alla. Tarkistetaan neste aika ajoin ja käännetään kaalia sekä lisätään suola keittämisen puolivälissä. Keitetään kunnes kypsää, mutta älä ylikypsennä. Voiaan maustaa Balsamico Etikalla, jos ryhti puuttuu. Tarjotaan usen hanhen ja riistan lisukkeena marraskuusta helmikuuhun.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti