Torpparin Juuresansa

15 - 30 min

Raaka-aineet

keitettyjä perunoita
Perunasoseen loppu
pakastettuja tai tuoreita keittojuureksia: lanttua, porkkanaa, selleriä, purjoa
voita
Karkeaa merisuolaa
maitoa
Kermaa
muskottia
Pippuria myllystä

Jaa resepti

Ohje

Keitän useammin perunoita vähän yli äyräiden, koska ei aina viitsisi samaa juttua tehdä ja tuotekehittely antaa sitten virikkeitä sekä on kaikinpuolin hauskaa ajankulua.

Keitä keittojuureksia (tuoreita tai ihan pakastetuote) maidossa pehmeiksi. Ei niiden tarvitse hajota, mutta survoutua. Lisätään eilinen muusi tai keitetyt perunalohkot ja kuumennetaan kaikki yhdessä. Maustetaan muskotilla, pippurilla ja tarvittaessa suolalla. Nyt lisätään päälle nokare voita ja loraus kermaa. Survotaan soseeksi. Ei tarvitse olla hienoa kuin muusi tai kuohkeaa. Ne pienet palat tekee sen torpparin ja maku sen ansan, että syö enemmän kuin tarvitsee...

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 1 Jauhelihasoppa pakkaspäivälle
  • 5 1 Perinteinen Kainuulainen lohikeitto (ruisjauhosuuruste)
  • 2 0 Hawaijin pasta
  • 5 1 Kylmäsavu-lohikeitto
  • 5 0 Nakkikeitto
  • 0 0 Mausteinen mangokana

Kommentit

FutoMaki
Menee varmasti kaupaksi ja sopii monelle aterialle ....