Karjalanpaisti karjalasta

Raaka-aineet

1/3 siankylkeä
1/3 naudan paistia
1/3 lampaanpaistia
Karkeaa merisuolaa
vettä
kokonaista mustapippuria

Jaa resepti

Ohje

Lihat leikataan n. 5 cm x 5 cm kokoisiksi paloiksi. Ladotaan lihat sukunaan. Nauta sekoittaen lampaan kanssa pohjalle ja rasvainen possu päälle. Peitetään just ja just vedellä. 1 kiloa lihaa kohden 8 pippuria. Merisuolaa mausteeksi ja + 160 C asteiseen uuniin n. 4 tunniksi hautumaan.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

FutoMaki
Mummuni ruukkupaisti