muari
Raaka-aineet
| 1 kg | broilerin filerulla, raaka |
| oliiviöljyä | |
| merisuola,- italianyrttisekoitus myllystä | |
| porkkanasuikaleita, lanttusuikaleita, sipulilohkoja | |
| keitettyjä punajuurilohkoja | |
| kastike: | |
|---|---|
| 2 dl | ruokakermaa hyla |
| 1/4 pkt | koskenlaskija voimakas |
| 2 tl | kuivattua rakuunaa |
Jaa resepti
Ohje
sekoittel juures-suikaleita öljyssä.Mausta suola- yrttisekoituksella. Kaada juurekset uunivuokaan ja paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Laske lämpö 150 asteeseen, lisää uuniin filerulla paistopussissa.Kariniemen rullassa on paistovahti, joka pompahtaa ylös, kun liha on kypsää. Aikaa kuluu n.80 min.
Pyörittele keitettyjä punajuurilohkoja myös öljy-mausteseoksessa ja laita kuumiaan uuniin ennen tarjoilua.
Sekoita kuuman kerman joukkoon kuutioidut juustot, lusää rakuuna.Kun juusto on sulanut kastike on tarjoiluvalmis.
Tein itse juureksien kanssa vähän tyhmästi. Laitoin ne yhtä-aikaan lihan kanssa paistumaan ja ne olivat melko raakoja, kun liha oli kypsä.
Kiehutin juureksia sitten 5 minuuttia niukassa kasvisliemessä, että kypsyivät. Liha saikin levätä sen aikaa rauhassa. Viipaloi n. centin siivuiksi, tarjoa juureksien kera.
Salaattia lisänä ja karpparillekin tämä ruoka sopii oikein hyvin.
