metsänvartija
Raaka-aineet
| 1 | punasipuli |
| voita / öljyä paistamiseen | |
| 6 | munaa |
| 6 rkl | kermaa ( tai vettä) |
| ripaus | hienoa merisuolaa |
| mustapippuria myllystä | |
| persiljasilppua | |
| 2 | tomaattia siivuina |
| 6 kpl | anjovis fileitä |
| leipäjuustoa kuutioituna |
Jaa resepti
Ohje
Suikaloi sipuli ohueiksi siivuiksi ja kuullota öljyssä pannulla, laita sivuun. Sekoita munat ja kerma + mausteet. Kaada pannulle, sekoita hieman ja anna hyytyä hiljaisella tulella. Lisää päälle kuullotettu sipuli ja tomaattisiivut, ennen kuin on pinta hyytynyt. Lisää vielä anjovis fileet ja leipäjuustokuutiot ja peitä kannella, anna hautua hetki. Viimeistele persiljasilpulla.
