Maya
Raaka-aineet
| valmista hernekeittoa | |
| 1 siivu/annos | parmankinkkua tai serranokinkkua |
| 1 kpl/annos | viiriäisen munia tai pieniä kananmunia |
| 1 dl | kermaa (ei välttämätön) |
Jaa resepti
Ohje
Tee hernekeitto soseeksi tehosekoittimella ja siivilöi se. Lisää soseeseen kerma ja sekoita.
laita kinkun viipaleet uunin leivinpaperin päälle ja annaolla niinkauan että ne ovat rapeita , noin 5 minuuttia/180º. Keitä viiriäisen tai kananmunat koviksi. Viiriäisen munat noin 6 minuuttia.
Annostele hernekeittopyree johonkin vähän erikoisempaan astiaan, esimerkiksi viini tai coctail lasiin ja asettele rapeat kinkun suikaleet ja puolitetut munat pinnalle mielesi mukaan.
Kerman voi myös vaahdottaa ja sekoitella varovasti hernekeittososeeseen niin saat erikoisen pehmeän keiton.
