cinine
Raaka-aineet
| 200 g | makaronia |
| 200 g | kinkkua |
| 450 g | pakasteherneitä ja pakasteporkkanaa |
| 5-7 kpl | suolakurkkuja |
| pala | purjoa |
| 2 kpl | omenoita |
| kastike | |
|---|---|
| 1 prk | kermaviiliä |
| 1 dl | majoneesia |
| 1 rkl | vahvaa sinappia |
| 1-2 tl | suolaa |
| 1-2 tl | pippuria |
| 1 rkl | omenaviinietikkaa |
Jaa resepti
Ohje
Keitä makaronit kypsiksi runsaassa vedessä, lisää keitinveteen suolaa halutessasi. Huuhtele kypsät makaronit kylmässä vedessä ja valuta huolellisesti vesi pois.
Sulata pakasteherneet ja porkkanat. Pese omenat, kuori ne ja kuutioi. Kuutioi suolakurkut. Halkaise purjo pitkittäin ja huuhtele. Suikaloi purjo sopiviksi viipaleiksi. Kesällä purjon voi toki korvata kevätsipulilla. Kuutioi kinkku.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Lisää majoneesia, jos haluat "rasvaisempaa" kastiketta. Voit myös lisätä vaahdotettua kermaa.
Laita kaikki pilkotut ainekset isoon kulhoon ja lisää kastike. Sekoita ja säilytä kylmässä. Ota juhlissa esille pienempiin tarjoiluastioihin, jos joutuu seisomaan lämpimässä kauan.
