86 132
86 132

Imelletty Perunalaatikko "meidän mamman tapaan"

Raaka-aineet

1 kg jauhoisia perunoita
2-3 rkl vehnäjauhoja
3-4 dl maitoa
1-2 rkl sulaa voita
2 tl suolaa
tarvittaessa
3-5 rkl siirappia

Jaa resepti

Ohje

Perunat keitetään kypsiksi kuorineen suolattomassa vedessä. 

Kuoritaan heti kuumina ja muussataan. Seokseen lisätään jauhot ja sekoitetaan ne hyvin joukkoon.

Annetaan imeltyä useita tunteja, vaikka yön yli, lämpimässä paikassa. Uunissa noin 30-40 asteessa alkaa ainakin imeltyä.  Imeltyessä muusista tulee löysää ja makeaa. Muusia voi välillä sekoittaa ja survoa lisää.

Kun perunamuussi on imeltynyt siihen lisätään maito ja suola. Nyt seos on todella löysää, vellimäistä jopa. Jos perunasose ei ole mielestäsi tarpeeksi makeaa voit lisätä hieman siirappia. Kaadetaan velli laatikoihin, lisätään pari nokaretta voita päälle. Muista jättää reilusti "kuohumisvaraa" noin 3 cm, jotta uunissa kiehuessaan ei tule yli. Uunissa perunalaatikkoa voi pitää pari tuntia 150 asteessa. Aluksi uunia voi pitää kovemmalla hetken.

Samankaltaisia reseptejä

  • 6 2 Imelletty Perunalaatikko
  • 2 0 Imelletty Perunalaatikko
  • 3 0 Perinteinen Imelletty Perunalaatikko
  • 6 9 Imelletty Perunalaatikko
  • 0 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
  • 6 2 Perunalaatikko

Kommentit