AIMATO
Raaka-aineet
| 500 g | silakkafileitä |
| liotus: | |
|---|---|
| 5 dl | vettä |
| 1 dl | väkiviinaetikkaa |
| 1 rkl | suolaa |
| 1 rkl | sokeria |
| kastike: | |
| 1/2-3/4 | purjoa |
| 1 tl | currya |
| 1/2 tl | kurkumaa |
| 1 rkl | hunajaa |
| valkopippuria | |
| suolaa | |
| 2 rkl | öljyä |
| 200 g | ranskankermaa ( smetanaa ) |
Jaa resepti
Ohje
Liemi: Sekoita aineet ja liota perattuja ja nahattomia silakkafileitä 5-6 tuntia.
Kastike: Leikkaa pesty purjo ohuiksi viipaleiksi. Kaada öljy kasariin ja kuullota currya ja kurkumaa hetki. Lisää purjo ja kuullota. Lisää hunaja.
Jäähdytä seosta vähän aikaa. Lisää ranskankerma. Mausta.
Valuta silakat hyvin lävikössä.
Laita silakat purkkiin kerroksittain kastikkeen kera. Anna maustua yön yli tai ainakin muutama tunti.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti