AIMATO
Raaka-aineet
| 100 g | kuivattuttuja taateleita ( 150g tuoreita ) |
| 2,5 dl | mantelirouhetta ( pähkinärouhetta ) |
| 5 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 2 dl | kaurakermaa ( soijakermaa ) |
| 0,5 dl | viskiä |
| 125 g | margariinia ( tummansininen keiju ) |
| 1 dl | fariinisokeria |
| 2 dl | sokeria |
| 0,5 tl | vanilja-aromia |
| 1 dl | soijajugurttia ( maustamatonta ) |
| kuorrutus: | |
|---|---|
| 50 g | margariinia ( tummansininen keiju ) |
| 4 rkl | kaurakermaa ( soijakermaa ) |
| 2 rkl | sokeria |
| n.3 dl | tomusokeria |
Jaa resepti
Ohje
Pilko taatelit ja liota vähän aikaa jos käytät kuivattuja taateleita.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taatelien sekaan.
Sekoita kerma ja viski. Vaahdota Keiju ja sokerit. Lisää vanilja ja jugurtti.
Lisää varovasti sekoittaen rasvavaahtoon kuivat aineet ja lisää lopuksi pienissä erissä kerma-viskiseos.
Voitele ja jauhota vuoka. Kaada taikina vuokaan. Paista 175 asteesssa tunnin verran. Anna jäähtyä vähän aikaa ennen kumoamista.
Jos haluat voit tehdä kakulle kuorrutuksen.
Sulata rasva kattilassa ja lisää kerma. Lämmitä kuumaksi mutta älä anna kiehua.
Sulata sokeri kuivalla paistnipannulla ja hämmennä kunnes se on kullanruskeaa.
Kaada sokeri rasvaseokseen ja kuumenna ja sekoita kunnes sokeri sulaa sekaan.
Vatkaa tomusokeri joukkoon vähitellen kunnes saat oikean koostumuksen. Kuorrute on paksua ja valuvaa. Kaada jäähtyneen kakun päälle.
Säilytä kakkua jääkaapissa.
Kakku on parhaimmillaan kun se saa maustua kylmässä yön yli.
Vihje: Jos olet pähkinälle allerginen, käytä pähkinöiden asemasta auringonkukansiemeniä.
Annoksia 16-20.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti