anne
Raaka-aineet
| 500 g. | naudanjauhelihaa |
| ------------------------------------------------- | |
| 1 prk. | kermaviiliä |
| 3/4 dl | korppujauhoja |
| --------------------------------------------------- | |
| 1 iso | lehtisellerinvarsi silputtuna |
| tiraus | vettä sellerin haudutukseen |
| ----------------------------------------------------- | |
| paistoon | voita |
| 4 pientä | punasipulia silputtuna |
| 4 dl | purjosipulinvartta silputtua |
| 1 | punainen paprika silputtuna |
| 1 | lihaliemikuutio murusteltuna pannulle |
| ----------------------------------------------------------- | |
| 4 | valkosipulinkynttä murskattuna |
| 2 | munaa |
| 1 rkl | mustapippurirouhetta |
| 1 rkl | hienokiteistä merisuolaa (+1 tl?) |
Jaa resepti
Ohje
- Silppua selleri kattilaan. Hauduta tilkkassa vettä pehmeäksi. Ei kannata esikypsentää muiden vihannesten kanssa, makua häviää paistaessa.
- Laita korppujauhot kermaviiliin turpoamaan.
- Esikypsennä silputut sipulit voissa. Lisää paprikat ja purjot lopuksi ( pehmenee nopeammin ) Älä kuitenkaan ruskistele jotta jää ne maut. Mausta vihannessekoitus nyt lihaliemikuutiolla.
- Sekoita jauhelihaan jäähtyneet vihannekset, valkosipuli tuoreena ja loputkin ainekset sekaisin. Anna pullataikinan makoistua vielä ja maista (lisäsin vielä suolaa) Kannattaa paistaa ensin 1 koepulla.
- Paistele voissa pannulla. VOITA EI MIKÄÄN VOITA, jos ei kaupasta saa VOITA, niin VOI VOI :(
- Pullien kanssa vaikka helppoja lohkopeunoita uunissa (linkkinä) mausteita vaihdellen aina toimii.
