hanra
Raaka-aineet
| 1 | kananmuna |
| 1 dl | sokeria |
| ½ dl | kaurahiutaleita |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 50 g | kevytmargariinia (Oivariini 30%) |
| n.2 dl | maustettua jogurttia (esim. vadelma-granaattiomena) |
| 1 dl | pakastevadelmia |
Jaa resepti
Ohje
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Vatkaa muna ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sulata margariini. Sekoita kaurahiutaleet, vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri kulhossa. Yhdistä munavaahto, jauhoseos, jogurtti ja sulatettu margariini. Sekoita kuohkeaksi, tasaiseksi taikinaksi. Jaa taikina muffinivuokiin (ohuita paperivuokia kannattaa laittaa kaksi päällekkäin), reilu lusikallinen jokaiseen. Taikinasta tulee 12-14 muffinia. Paina vielä jokaisen muffinin keskelle 1-2 jäistä (tai tuoretta) vadelmaa ja paista 200-asteisen uunin keskellä n. 15 min kullanruskeiksi. Anna jäähtyä.
Huom. Samaa reseptiä voi varioida tietysti muillekin marjoille, jogurtin makua vaihdellen!
