jejami
Raaka-aineet
| 600 kg | porsaan sisäfilettä |
| 1 pkt | pekonia |
| 2 rkl | öljyä |
| 2 kpl | silputtua sipulia |
| 3 kpl | valkosipulin kynttä |
| 1 tl | inkivääritahnaa |
| 1 kpl | laakerin lehteä |
| maustepippuria, jauhettua paprikaa | |
| 1 kpl | lihaliemikuutiota |
| vettä | |
| jauhoja suurustamiseen | |
| 2 dl | ruokakermaa |
Jaa resepti
Ohje
1. Kuullota padassa sipulit öljyssä, lisää valkosipuli ja inkivääri.
2. Paista pekonisilppu ja sisää pataan.
3. Leikkaa possusta noin sormen paksuisia siivuja ja ruskista pekonin rasvassa. Lisää ruskistetut palaset pataan. Lisää vesi, laakerinlehti, pippurit, lihaliemi ja suurustusta varten jauhoja.
4. Anna hautua kunnes porsas on mureaa ja hajoaa haarukalla tökätessä. Lisää kerma, anna hautua hetki ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa mausteita mielen mukaan. Esim. Tabascoa!
