vattunakki
Raaka-aineet
| 50 g | voita (tai vajaa 0.5 dl öljyä) |
| 2 | keskikokoista sipulia |
| 1-5 | valkosipulin kynttä (maun mukaan) |
| 1-2 kg | kaalia |
| 1.5 dl | vettä |
| 2 tl | meiramia |
| 3-4 rkl | currya |
| 1 rkl | tandoor-maustetta |
| mustapippuria | |
| 500 g | ruusukaaleja |
| 300-400 g | kokonaisia purkki-herkkusieniä |
| herbamarea (tai suolaa) |
Jaa resepti
Ohje
Voit paistaa currya ja tandooria hetken voissa ennen sipulin lisäämistä, mikäli tykkäät. Väliä ei ole jos unohtuu!
Silppua sipulit ja kaali valmiiksi. Putsaa ruusukaalit. Kuullota sipulit voissa ja lisää kaali sekä vesi. Anna kiehua välillä sekoittaen noin 20min-30min ja lisää ruusukaalit sekä mausteet (ei suolaa). Anna kiehua matalalla lämmöllä kannen alla melko pehmeiksi ja lisää lopuksi sienet. Muista tarkistaa välillä että kattilan pohjalla on vettä etteivät kaalit pala pohjaan! Kun kovimmatkin palaset ovat mielestäsi sopivan pureskeltavia nosta kattila liedeltä ja anna seistä hetken. Lisää suola ennen tarjoilua.
Vinkki: Voit lisätä pataan myös 300-400g jauhelihaa. Ruskista liha voissa, mausta suolalla ja pippurilla ja lisää pataan. Voit myös ottaa padan liedeltä ruusukaalin lisäämisen yhteydessä ja siirtää uunivuuassa uuniin kypsymään vielä 20-30min
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti