emmapemma
Raaka-aineet
| 5 dl | maitoa |
| 50 g | hiivaa tai kuivahiivaa pakkauksen ohjeen mukaan |
| 2 tl | suolaa |
| 2 dl | sokeria |
| 1 rkl | kardemummaa |
| 12-14 dl | vehnäjauhoja |
| 200 g | margariinia |
| täyte: | |
|---|---|
| n. 100 g | pehmeää margariinia |
| n. 1 dl | sokeria |
| kanelia | |
Jaa resepti
Ohje
1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi (+37 astetta).
2. Liuota maidon joukkoon hiiva tai kuivahiiva pakkauksen ohjeen mukaan.
3. Lisää suola, sokeri ja kardemumma.
4. Sekoita joukkoon reilut puolest jauhoista noin 8 dl.
5. Seuraavaksi lisää loput jauhot, mutta jätä erikseen 2dl, jotka lisätään vasta rasvan lisäyksen jälkeen.
6. Lisää pehmeä margariini.
7. Lisää loput jauhot ja tarvittaessa lisää.
8. Alusta taikinaa, kunnes se irtoaa kulhon reunoista.
9. Peitä taikinakulho kelmulla ja anna taikinan kohota lähes kaksinkertaiseksi.
10. Levitä pöydälle jauhoja ja jaa kohonnut taikina kahtiin.
11. Aloita kaulimalla (ensin vain toinen taikina käsittelyyn) taikina 30 x 60 sentin kokoiseksi levyksi.
12. Levitä levyn päälle pehmeää margariinia noin 100 g. Ripottele margariinin päälle myös kanelia ja sokeria.
13. Jaa levy kahtia, jotta korvapuusteista ei tule liian isoja.
14. Seuraavaksi rullaaa molemmat levyt tiheäksi rullaksi.
15. Leikkaa rullista hieman vinoja paloja.
16. Paina korvapuusti palan ohuimmasta kohdasta kahdella sormella.
17. Tee sama juttu myös toiselle taikinalle.
18. Voitele korvapuustit munalla ja ripottele päälle raesokeria.
19. Paista uunin keskitasolla 225 asteessa noin 8-12 minuuttia.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti