Nicole
Raaka-aineet
| 1 | jyväbroileri |
| voita | |
| suolaa | |
| hunajaa | |
| 1 | Appelsiinin raastettu kuori ja mehu |
| punaviini-herukkakastike: | |
| ½ l | punaviiniä |
| 3 dl | kanalientä fondista |
| broilerin paistolientä | |
| 2 rkl | voita |
| 3 rkl | mustaherukkahilloa |
Jaa resepti
Ohje
1. Hiero broilerin pintaan voita ja suolaa.
2. Paista 200-asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.
3. Ota broileri uunista, hiero sen pintaan applesiininmehua, raastettua kuorta ja hunajaa.
4. Laita tipu takaisin uuniin ja paista vielä n. 45 minuuttia. Tee tikkukoe eli tikkaa puutikulla reisitaipeeseen ja nesteen ollessa kirkasta on liha kypsää.
Kastike:
5. Keitä punaviiniä, paisto- ja kanalientä kunnes puolet nesteestä on haihtunut (n. 45-60 minuuttia).
6. Lisää herukkahillo ja voi sekoittaen voimakkaasti. Anna kiehua vielä hetken verran ja tarjoa broilerin ja riisin kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti