may-aa
Raaka-aineet
| 1 rkl | öljyä |
| 1 kpl | sipuli |
| 3½ dl | kikherneitä (liotettuna ja keitettynä) |
| 3/4 dl | täysjyvävehnäjauhoja |
| 2 kpl | valkosipulinkynsiä |
| 1 tl | juustokuminaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1/4 tl | cayennepippuria |
| 1/4 tl | mustapippuria |
| 1 dl | korianteria tai persiljaa silputtuna |
| 1 rkl | seesamtahnaa |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| paistamiseen: | täysjyvävehnäjauhoja ja öljyä |
Jaa resepti
Ohje
Pilko sipuli ja kuullota öljyssä. Mitta kikherneet, valkosipulin kynnet sekä kuivat mausteet tehosekoittimeen ja jauha tasaiseksi. Kaasa seos kulhoon ja lisää jauhot, yrttisilppu, seesamtahna ja sitruunamehu. Sekoita tasaiseksi massaksi. Pyörittele massasta pyöryköitä ja kierittele pallot vielä jauhoissa. Kuumenna öljyä pannulla ja paista falafelit kauniin ruskeiksi.
