Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 40 g | tuoreita mintunlehtiä (voi olla puolet piparminttua) |
| 3 kpl | isoa kananmunaa |
| 150 g | sokeria |
| 3 dl | kuohukermaa |
| 2 dl | rasvaista maitoa |
| 1 rkl | vaniljasokeria (aidosta vaniljasta) |
Jaa resepti
Ohje
Aja minttu silppurilla pieneksi. Lisää joukkoon vanilja ja sekoita tahnaksi. Vatkaa kananmunan keltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon maito ja minttuseos. Kuumenna seos +55 asteiseksi ja jäähdytä taas huoneenlämpöön. Vatkaa kylmä kerma vaahdoksi ja sekoita kerma ja muut yhteen. Jäädytä jäätelökoneella n. 45 minuuttia ja pidä pakastimessa ennen tarjoilua pari tuntia. Kaavi kuumalla jäätelökauhalla palloja.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti