minna bunce
Raaka-aineet
| 40 g | voita |
| 2 kpl | valkosipulinkyntta, kuorittuna ja ohueksi siivutettuna |
| 50 g | tuoretta inkivaaria, kuorittuna ja pieneksi silputtuna |
| 1 kpl | tulista chillia (vihrea) pieneksi silputtuna |
| 7 kpl | currylehtia (jaisena kuivattuja) |
| 1 tl | juustokuminaa jauhettuna l. jeera |
| 5 kpl | kardemumman "palkoja" , murskattuna |
| 10 kpl | tomaatteja, puolitettuna ja siemenet poistettuna |
| 200 g | kookosmaitoa |
| 1 kpl | limen mehu |
| kourallinen | tuoretta korianteria,silputtuna |
Jaa resepti
Ohje
1. Sulata voi kasarissa ja lisaa inkivaari, chilli, currylehdet, jeera, kardemumma ja valkosipuli. Kiehauta miedolla lammolla ja lisaa paalle tomaatit leikattu puoli ylospain. Ripauta paalle vahan suolaa ja lisaa kookosmaito. Peita kasari kannella ja kiehuttele mahdollisimman hiljaisella lammolla puolisen tuntia. Tomaatit nain pysyvat kuosissaan ja maustuvat. Purista paalle limemehu ja koristele/mausta tuoreella korianterisilpulla.
2. Tarjoile joko sellaisenaan tai vaikka riisin ja grillatun pihvin kanssa. Kay myos kalalle tai kanalle lisukkeeksi.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti