Maa-artisokkakeitto

2 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

7 kpl maa-artisokkaa
2 kpl perunoita
1 kpl silpuli
1 kpl iso valkosipulin kynsi
2 kpl piri piri chiliä tai muuta chiliä
1 kpl kananliemikuutio
5 kpl juuston viipaleita
öljyä kuullottamiseen
vettä

Jaa resepti

Ohje

Kuori maa-artisokat ja perunat. Pilko pienemmiksi. Kuori sipuli ja leikkaa muutamaan lohkoon. Kuori valkosipulin kynsi ja pilko, pilko myös chilit. Laita kattilaan jonkin verran öljyä ja kuullota kaikki ainekset siinä. Lisää vettä sen verran että ainekset juuri peittyy. Lisää kananliemikuutio murustettuna. Kiehuta miedolla lämmöllä kunnes perunat ovat kypsiä. Lisää juusto viipaleet ja anna sulaa. Soseuta sauvasekoittimella. Lisättyä vettä ei siis poisteta. Maistuu hyvin esim. lohen kanssa tai ihan sellaisenaan 

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

JariCooking
Todella maukas keitto. Sääli vaan kun maa-artisokkaa ei ole helposti saatavilla.