anne
Raaka-aineet
| 1,5 kg. | silakoita |
| ripaus | hienokiteistä merisuolaa |
| 2 dl | mätitahnaa (x-tra hyvä/halpa) |
| tilliä kuivattua | |
| 1 rkl | mustapippuria rouhittua |
| 1 dl | purjosipulia/hienoksi silputtua |
| 3 dl | kermaa |
Jaa resepti
Ohje
- Fileoi kalat. Huuhtele nopeasti kylmällä vedellä ja kuivaa.
- Ripottele fileille vähän suolaa, ei välttämättä tarvii jos laitat reilusti mätitahnaa. Mä laitan aina varmuudeks, kun suolasesta tykkään.
- Levitä mätitahna fileille ja tilliä.
- Rullaa silakat voideltuun uunivuokaan tiiviisti toisiinsa kiinni.
- Ripottele rullien päälle mustapippuria, tilliä ja (vielä "vähän"suolaa) ja päälimmäiseksi silputtua purjosipulia.
- Kaada kerma päälle. Jos käytät kuivattua tilliä, kannattaa antaa vähän vetäytyä ennen uuniin laittoa 30min. niin tilleistä irtoaa sitten makua.
- Paistele 175ast. kannen alla 30min. Nosta uunin lämpö 200ast. ja paistele vielä ilman kantta 15min.
- Perunamuussi sopis paremmin.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
4
4
Perunamuussi ja Voiporkkanat
