jejami
Raaka-aineet
| 4 kpl | kypsää avokadoa |
| 1 kpl | salottisipuli tai 2 kevätsipulia, hienoksi pilkottuna |
| 8,5 dl | kylmää kanalientä tai vahvaa kasvislientä |
| 1,5 dl | smetanaa, lisäksi hieman tarjoiluun |
| 2 rk | tomaattisosetta |
| pari pisaraa tabascoa tai maun mukaan | |
| 1 rkl | tequilaa (ei välttämätön) |
| 1 kpl | limen mehu tai maun mukaan |
| 1 rkl | hienoksi pilkottua korianteria, lisäksi hieman koristeluun |
| suolaa ja pippuria |
Jaa resepti
Ohje
1. Halkaise avokadot pituussuunnassa ja käännä puolikkaat irti toisistaan. Irrota siemenkivi terävällä veitsenkärjellä ja heitä pois.
2. Kuori avokadot ja pilko malto karkeasti. Pane avokado, sipulit, kanaliemi, smetana, tomaattisose, Tabasco, limemehu, (tequila) pilkottu korianteri, suola ja pippuri monitoimikoneeseen ja soseuta tasaiseksi keitoksi.
Lisää tarvittaessa Tabascoa, limettimehua, suolaa ja pippuria.
3. Siirrä keitto laakeaan kulhoon, peitä ja anna jäähtyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia tai kunnes keitto on jäähtynyt kauttaaltaan.
4. Jaa keitto 4 jäähdytettyyn kulhoon, pane päälle lusikallinen smetanaa, koristele korianterisilpulla ja tarjoa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti