worldsayshello
Raaka-aineet
| 1 rkl | maizenaa (perunajauho käy myös) |
| ¼ tl | inkivääriä |
| ¼ tl | kanelia |
| ¼ tl | neilikkaa |
| 1,5 dl | kuohukermaa |
| 100 g | tummaa suklaata |
| ½ dl | siirappia |
| 3 | kananmunaa |
| ½ dl | sokeria |
| voita + sokeria vuokien voiteluun | |
| (vanilijajäätelöä tai kermavaahtoa) |
Jaa resepti
Ohje
Voitele ja sokeroi kohokasvuoat. Mittaa kattilaan maizena ja mausteet. Lisää kerma vähitellen samalla sekoittaen. Kiehauta seos koko ajan sekoittaen, kunnes se sakenee. Lisää suklaapalat ja siirappi ja sekoittele, kunnes seos on tasaista. Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Lisää keltuaiset suklaaseokseen yksitellen. Vatkaa valkuaiset ja sokeri marenkimaiseksi vaahdoksi. Kääntele vaahto varovaisesti suklaaseoksen joukkoon. Jaa massa annosvuokiin ja paista kohokkaita uunissa 180° n. 15 minuuttia. Ja uuniluukkuahan ei avata kesken paiston!
Tarjoa vaikka vaniljajäätelön tai kermavaahdon kera.
