Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 2 kpl | isoa ahventa |
| 150 g | voita |
| 2 rkl | tuoretta raastettua piparjuurta |
| 1 kpl | sitruuna |
| 100 g | ruisleipäsiivuja |
| suolaa | |
| 1 tl | sokeria |
| tomaattia, kurkkua |
Jaa resepti
Ohje
Hiero ahventen sisään ja pintaan runsaasti suolaa. Savusta ahvenet kuumassa savustimessa, jonka pohjalla on lastujen pinnalla puolet piparjuuresta.
Leikkaa ruisleivät tikuiksi ja paista rapeiksi pienessä määrässä voita.
Sulata loput voit ja sekoita joukkoon 1/2 sitruunanmehu, piparjuuri ja 1 tl sokeria. Maista voikastikkeen hapan-makea-suola tasapaino ja säädä tarvittaessa suolalla ja sokerilla.
Tarjoa kasvislisukkeiden ja halutessasi esim. perunamuusin kera.
