Raaka-aineet
1 pkt | hunajamarinoituja broilerin fileesuikaleita |
1 | sipuli |
2 | valkosipulinkynttä |
2 rkl | ruokaÖljyÄ |
1 tl | raastettua inkivääriä |
1 tl | curryä |
1 tl | suolaa |
½ tl | sokeria |
1 tl | raastettua sitruunankuorta |
2 tl | tomaattipyrertä |
1 prk | (noin 4-5 dl) kookosmaitoa |
1 rkl | murskattuja korianterinsiemeniä |
+mahdollisesti loraus vettä | |
1 | kokonainen kuivattu tai tuore chili |
Ohje
Kuumenna öljy pannulla ja paista siinä hunajamarinoidut broilerin fileesuikaleet. Kun ovat kypsiä, kaada pataan tai kattilaan. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Laita öljytetylle panulle hienonnettu sipuli, valkosipuli, inkivääri, curry, suola ja sokeri. Kuullota niitä n. minuutti ja lisää nekin pataan tai kattilaan broilerin sekaan ja sekoita. Aseta kattila tai pata hellalle ja lisää joukkoon sitruunankuoriraaste, tomattipyree ja kookosmaito. Kuumenna hyvin. Halkaise chili pituussuunnassa ja poista sisältä siemenet. Lisää chilin puolikkaat ja korianterinsiemenet. Anna hautua kannen alla miedolla lännöllä n. 20 minuuttia tai, kuinka kauan riisin kypsyminen vaatii. Ennen ruokailua poista makunsa antaneet chilipalot kastikkeesta.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti